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Burro al tartufo bianco 30 gr, 9,52 €, Bernardini Tartufi, Acqualagna
Burro al tartufo bianco 30 gr, 9,52 €, Bernardini Tartufi, Acqualagna video

Burro al tartufo bianco 30 gr

Condimento a base di burro, Parmigiano Reggiano e tartufo bianco ( Tuber magnatum Pico ) a fette

Disponibilità: Disponibile

9,52 €

SKU: 23301

PESO NETTO: 30 g

CODICE A BARRE: 8056324990505

COLORE: Colore crema con evidenti fettine di tartufo bianco.

INGREDIENTI: burro 88%, formaggio “Parmigiano Reggiano DOP”, tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) 4%, tartufo bianchetto (Tuber borchii Vitt.) 1%, sale, patate, aromi.

MODALITÀ DI UTILIZZO: Condimento pronto da usare sia da solo che come integratore del tartufo fresco e di altre salse. Integrare a scelta con burro, brodo e Parmigiano Reggiano a piacere. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda. Condimento per primi piatti, carni, uova e crostini.

SAPORE: Sapore delicato ed equilibrato. Il tipico gusto di tartufo bianco conferisce a questo prodotto una straordinaria aromaticità.

TEMPI DI CONSERVAZIONE: 30 mesi – temperatura ambiente Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di calore e luce solare diretta. Una volta aperto, riporre in frigorifero a temperatura 0/+4 C° ed utilizzare entro qualche giorno.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia 2864,50 Kj 696,17 Kcal / Grassi 75.20 g ( di cui saturi 44 g ) /Carboidrati 1,78 g ( di cui zuccheri 1,07 g )/ Proteine 2,80 g /Fibre 0,15 g /Sale 1,22 g

Tipologia di tartufo Tartufo Bianco ( Tuber magnatum Pico )
Tipo di conservazione fresco
Peso netto 30 gr
Porzioni consigliate 2-3 porzioni
Tipologia di prodotto Burro al tartufo
Tipo di pack barattolo

Ingredienti per due persone:

- 250 grammi di tagliatelle all’uovo
- 4 cucchiai di burrochef con tartufo bianco Bernardini Tartufi
- fette di tartufo estivo in olio Bernardini Tartufi
- sale q.b

Procedimento:

  1. Metti a bollire in pentola abbondante acqua salata. Versa 250 grammi di tagliatelle all’uovo.
  2. Trascorsi pochissimi minuti, scola la pasta al dente. Conserva l’acqua di cottura! Passa alla preparazione del condimento. In una padella, versa due cucchiai di burrochef con tartufo bianco Bernardini Tartufi. Infine, unisci le tagliatelle.
  3. Mescola bene la pasta per farle prendere sapore. Se ti sembrasse troppo asciutta, bagnala con poca acqua di cottura. Arricchisci ulteriormente il condimento con altri due cucchiai di burrochef con tartufo bianco Bernardini Tartufi.
  4. Fai saltare in padella e voila, le tagliatelle burro e tartufo sono pronte! Servendoti di mestolo e pinze da cucina, crea un nido di pasta. Guarnisci con 2/3 fettine di tartufo estivo in olio Bernardini Tartufi. Una vera delicatezza che coccolerà il vostro palato.

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Ingredienti:

- 8 uova
- un vasetto di Burro al tartufo bianco Bernardini 80 gr
- fette di tartufo estivo in olio Bernardini Tartufi
- sale q.b.

Procedimento:

  1. Rompi le uova in una terrina ed aggiungi un pizzico di sale. Sbatti con una frusta poi lascia riposare il composto a temperatura ambiente.
  2. Scalda leggermente il burro al tartufo in una padella antiaderente e versaci le uova sbattute.
  3. Fai rapprendere la pietanza da un lato e successivamente ripiega l’omelette al tartufo a mo’ di rotolo.
  4. Fai cuocere ancora per alcuni minuti a fuoco dolce.
  5. A questo punto aggiungi le fette di tartufo estivo in olio Bernardini Tartufi e servi le tue omelette calde!

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