PESO NETTO: 180 g
CODICE A BARRE: 8056324990550
COLORE: Crema fine di colore chiaro.
INGREDIENTI: Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 32%, olio di semi di girasole, acqua, tartufo estivo ( Tuber aestivum Vitt. ) 5%, sale, aroma.
MODALITÀ DI UTILIZZO: Crema di funghi porcini e tartufo estivo pronta da usare sia da sola che come integratore del tartufo fresco. Integrare a scelta con burro, brodo, olio extra vergine di oliva. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda. Condimento per primi piatti, tagliatelle al tartufo, polenta, carni, crostini e vol-au-vent .
SAPORE: Sapore tipico di fungo porcino arricchito dall’aromaticità del tartufo estivo.
TEMPI DI CONSERVAZIONE: 36 mesi – temperatura ambiente Conservare la crema di funghi porcini e tartufo estivo a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore dirette. Una volta aperto, riporre in frigorifero a temperatura 0/+4 C° ed utilizzare entro qualche giorno.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia / Energy 1236 Kj 300 Kcal /Grassi 32 g ( di cui saturi 4 g ) Carboidrati 0 g ( di cui zuccheri 0 g ) / Proteine 2 g / Fibre 1 g / Sale 1 g
Tipologia di tartufo | Tartufo Estivo ( Tuber aestivum Vitt. ) |
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Tipo di conservazione | No |
Peso netto | 180 gr |
Porzioni consigliate | 4-6 porzioni |
Tipologia di prodotto | Crema al tartufo |
Tipo di pack | barattolo |
Ingredienti per 4 persone:
- 600 gr di gnocchi di patate viola fatti a mano
- 45 gr di crema ai funghi porcini e tartufo di Bernardini Tartufi
- fette al tartufo estivo di Bernardini Tartufi
- 1 cucchiaio di olio al tartufo bianco di Bernardini Tartufi
- sale e pepe q.b
- una noce di burro
- formaggio Grana Padano
Procedimento: