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PESO NETO: 180 g
COLOR: Color scuro, macinatura media.
INGREDIENTES: Champiñones 58%, aceite de girasol, trufa de verano (Tuber aestivum Vitt.) 5%, aceitunas negras, sal, aromas, plantas aromáticas, estabilizador: gluconato ferroso.
COMO UTILIZAR: Se recomienda utilizar este delicioso producto típico italiano con pasta, arroz, pizza, crostini (tapas), huevos, verduras hervidas y para enriquecer vuestras recetas a base de carne y/o pescado. La salsa está lista para usar: es posible añadir un poco de mantequilla, caldo de pollo o queso parmesano a su propio gusto. No calentar demasiado la salsa para que el aroma de trufa no disminuya.
SABOR: sabor delicado y equilibrado, agradable con trufa de verano.
CONSERVACIÓN: 48 meses – temperatura ambiente. Conservar a temperatura ambiente, alejado de toda llama o fuente de calor. Una vez abierto, es aconsejable mantener el producto refrigerado a una temperatura de 0/+4 C° y consumirlo dentro de unos días.
VALORES NUTRICIONALES POR 100g: Energía 664,80 Kj 321,75 Kcal / Grasa 51,85 g ( saturada 16,10 g ) / Carbohidratods 2,30 g ( azúcar 0,75 g ) / Proteínas 3,75 g / Fibra 0,80 g / Sal 0,88 g
| Tipos de trufa | Trufa de Verano ( Tuber aestivum Vitt. ) |
|---|---|
| Conservación | No |
| Peso neto | No |
| Porciones recomendadas | No |
| Tipología de producto | No |
| Tipo de envase | No |
Ingredientes:
- 600 g de tortellini frescos
- Al gusto, Tartufata Bernardini Tartufi
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Al gusto, crema fresca
- Queso rallado
Procedimiento:
Calienta en una sartén el aceite de oliva virgen extra (AOVE) con un diente de ajo.
Tan pronto como el ajo tome color, agrega un frasco de salsa de trufa Bernardini y calienta durante 3 minutos.
Añade la crema fresca a la sartén junto con la salsa y calienta a fuego lento.
Cocina los tortellini. Tan pronto como estén listos, escúrrelos en la sartén y mezcla todo, añadiendo un poco de agua de cocción si es necesario.
Finalmente, sírvelos con queso Parmesano o Grana rallado y ¡disfrútalos!
Ingredientes:
- 1 disco de masa de hojaldre ya preparado
- 150 g de queso Toma
- 50 gr Tartufata Bernardini Tartufi
Procedimiento:
Corta la masa de hojaldre en pequeños círculos.
Rellena cada círculo con dados de queso Toma y salsa de trufa Bernardini, luego dóblalos por la mitad.
Hornea durante 15 minutos a 180 grados Celsius, ¡y listo!
