PESO NETO: 40 g
CÓDIGO DE BARRAS: 8056324990109
COLOR: Bolitas de varias dimensiones, de color negro. Cáscara arrugada y gruesa.
INGREDIENTES: trufa negra de verano italiana ( Tuber aestivum Vitt. ) 80%, sal, agua.
CÓMO UTILIZAR: Trufa negra de verano en salmuera. Utilizar como producto fresco, preferiblemente cocinado con aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo, y también el líquido en el que se encuentra la trufa. Se aconseja utilizar solo o añadiendo setas champiñones, aceite de oliva virgen extra o mantequilla. Perfecto como complemento para otras salsas y/ o cremas a base de trufa. Perfecto con pasta, carne, pescado, verduras hervidas, huevos, picatostes, rellenos de carne y pasta.
SABOR: Sabor delicado y ligero.
CONSERVACIÓN: 30 meses – Conservar a temperatura ambiente, alejado de toda llama o fuente de calor.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g: Energía 219 Kj 53 Kcal /Grasa 1.9 g ( saturada 0 g ) /Carbohidratos 0,2 g (azúcar 0,2 g ) Proteínas 4.6 g /Fibras 8.1 g /Sal 0.3 g
Tipos de trufa | Trufa de Verano ( Tuber aestivum Vitt. ) |
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Conservación | en salmuera |
Peso neto | 40 gr |
Porciones recomendadas | 4-6 porciones |
Tipología de producto | Trufa entera |
Tipo de envase | tarro |
Ingredientes:
-320 g de arroz Carnaroli o Arborio
-1 chalota, finamente picada
-2 cucharadas de mantequilla
-1 litro de caldo de verduras o de pollo, caliente
-60 ml de vino blanco seco
-30 g de trufa de verano entera de Bernardini Tartufi
-50 g de queso parmesano rallado
-Sal y pimienta al gusto
Preparación: